金山热泵烘干虾米烘干工艺

使用金山热泵烘干烘干虾米工艺

蒸制:蒸制或水煮是虾干加工中的一道重要工序，采收的虾应

及时进行蒸制.即达到容易脱壳为准， 颜色由青白转红即可。

烘干:将蒸制后的虾剥壳均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干，

烘干温度为50℃-65℃为宜,终了水份为18%即可。

检验:烘干后虾仁进行挑选分级,除去杂物。

计量包装:检验后用包装进行计量包装。